Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Montolieu, 11, Aude, Occitanie
À propos de nous : Nous sommes un restaurant entre le bistronomique et le traditionnel situé à Montolieu, reconnu pour son ambiance chaleureuse et ses plats créatifs. Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un chef de cuisine passionné et talentueux qui saura continuer à faire rayonner notre cuisine et à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Missions principales : Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec l'équipe. Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats avec excellence. Superviser et encadrer l'équipe en cuisine. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrôler les stocks et gérer les commandes de produits alimentaires. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Participer à la création de nouvelles recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. Assurer une gestion efficace des coûts de production et du budget alloué. Travailler en étroite collaboration avec le responsable de salle pour garantir la satisfaction du client. Profil recherché : Expérience significative en tant que chef de cuisine ou sous-chef dans un restaurant de qualité. Excellentes[...]
